香菇是著名的食用菌。香菇除了具有丰富的营养价值外，还含有抗病毒成分，是保健食品之一。香菇中所含的不饱和脂肪酸比较高，可以增强抗病效果。白菜刚刚上市，味道一定很好吃。香菇炒菜是一道营养又美味的家常菜。一起来看看白菜炒蘑菇的做法吧。
大白菜☜
400克
蘑菇☜
10
油
缓和
盐
缓和
1. 将白菜挑洗干净，香菇泡发，用淘米水泡一会儿。 2. 冲洗卷心菜。 3.切成小块。 4.香菇洗净，切条。 5. 将卷心菜切开，叶子和茎分开。 6. 在平底锅中加热油。 7. 将卷心菜茎翻炒。 8. 倒入香菇翻炒。 9. 加入白菜叶翻炒。 10.切好后加入调味料。 11.将锅放入锅中。
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