鸡肉是我们平时吃的一种肉，做起来很简单，味道也很好，尤其是炖鸡，味道好香，再配上一碗香喷喷的米饭，我想都流口水了。当然，鸡肉也可以炒着吃，还可以搭配春笋，一种营养价值非常高的蔬菜，味道也很能接受。那么春笋炸鸡的做法是什么呢？
成分
主料：竹笋200g
调料：盐适量、生姜适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、生粉适量
春笋炸鸡片的做法
1.准备一块鸡胸肉和一些春笋
2. 春笋切片，鸡片切片，用生粉、老抽、料酒和盐腌制20分钟
3.然后将腌制好的鸡块洗净
4. 热锅冷油，放入姜末煮一会
5.然后倒入竹笋，稍微煎一下
6.然后倒入鸡块一起翻炒，翻炒至熟，撒上盐即可上桌
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