煎饼的吃法有很多种。无论是零食还是主食，都是非常不错的选择。其次，因为吃起来方便，所以也可以根据自己的口味随时更换。煎饼海可以炒。是的，除此之外，我们还可以根据自己的喜好制作自己的口味。比如喜欢吃辣的朋友可以试试卷起来蘸辣酱等等，一起来学做煎饼吧。
实践：
1.面粉中加入盐，倒入140克开水。
2.用筷子搅拌，同时倒入开水，形成雪花。
3、加入冷水和成“三光”面团。
4. 揉好的面团盖上湿布，静置3小时以上。
5. 将醒发的面团揉成长条状。
6.案板上撒上面粉，将长条切成小粒。
7.小剂量压平后。
8、用擀面杖将小剂擀成直径约20cm的薄饼。
9.热锅，将煎饼放入锅中，小火煎。
10. 可丽饼开始出现一点点斑点，翻过来。
11.黄点慢慢出现，翻个面（用筷子搅动煎饼，翻几下，如果一直烤一面，煎饼会很硬）。
12.煎饼有明显的小黄点和凸起，出锅。
13、趁热将煎饼放在案板上，盖上锅盖（水分能使煎饼保持湿润柔软，直接打开煎饼会变硬）。
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