冬天我最喜欢吃火锅，因为吃火锅很暖和，但是火锅吃多了容易上火，那么火锅怎么吃才不容易上火?让我介绍你吃火锅鸭。效果，让大家吃火锅鸭都不怕上火。你知道怎么做好吃的火锅鸭吗？一起来看看火锅鸭的做法吧。
金银鸭火锅 材料：肥鸭一只，香菇100克，冬笋100克。调料选择：精盐10克、料酒60克、味精5克、酱油75克、葱姜末20克、熟豆油1000克（约125克）、2000克鸭汤。
制作和食用过程：
1. 肥鸭洗净，切成小块，分成两份。一份在沸水中焯一下，取出，然后用水冲洗； )、葱姜水(5克)，拌匀，腌制1小时左右，然后与80%热的煮豆子一起炒，呈金红色时捞出，沥干油；香菇去蒂洗净，用沸水焯一下。排干捕鱼区的水；冬笋切骨牌片，用沸水焯一下，捞出捞出沥干水分。
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