韭菜和丝瓜是常见的水果和蔬菜，制作方法有很多种。所以今天给大家介绍的菜是丝瓜炒韭菜。有的朋友觉得这道菜太清淡了，没有营养。事实上，这种说法是错误的。韭菜和丝瓜都含有丰富的营养成分，丝瓜和韭菜对产后妇女都有调理作用。下面我们就来看看丝瓜炒韭菜的做法吧。
材料：丝瓜、韭菜、油、盐、酱油
丝瓜是夏季餐桌上常见的蔬菜。它的维生素B1含量比较高。丝瓜凉了。夏季多吃丝瓜，能有效清热凉血。韭菜和丝瓜的性质正好相反。健脾胃，这道菜里的韭菜和丝瓜相得益彰，相得益彰。
香葱炒丝瓜的做法：
1. 将丝瓜的外皮刮去洗净。
2、将洗好的丝瓜对半切开，然后切成条状。
3、韭菜洗净切段，大蒜去皮切条，辣椒切段备用。
4. 烧热锅，倒入食用油烧热，加入辣椒和大蒜炒香。
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