丝瓜具有清热降火的功效，夏天最适合做汤或蔬菜。所以，我向大家推荐一道丝瓜菜，有利于夏天的消暑。那么这道菜就叫做丝瓜炒素鸡。有些朋友不知道什么是素鸡。事实上，素鸡是用豆皮制成的豆制品。吃起来像鸡肉，所以叫素鸡。下面就让我们一起来看看丝瓜炒素鸡的做法吧。
材料：丝瓜、熏肠、素鸡、大蒜、盐、酱油、色拉油、葱花、开水、猪肉
.1。猪后腿切片，用酱油盐和姜丝腌制，丝瓜洗净切片，素鸡提前泡好，准备好葱花
2. 热油锅爆香葱花
3. 放入腌制好的肉
4. 搅拌均匀，加入素鸡
5. 加入一碗开水，盖上锅盖焖一会儿
6.肉熟后加入丝瓜
7.搅拌均匀后加入酱油和盐
8. 放入葱花，淋上香油
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