海鲜一直是我们餐桌上的主力，尤其是在一些大型宴会上。海鲜可以说是主菜，海鲜在我们这个世界上是比较容易获得的。随着经济发展的加快，人们可以将海鲜顺利运往各地。海鲜菜肴有很多种。人们更喜欢海鲜龙虾。龙虾的肉很嫩，味道很好。那么，海鲜龙虾的做法有哪些呢？
辣虾
实践：
1.锅里倒油，记得用多点油，是等量肉菜油同量炒的两倍。油烧热，倒入虾仁。
2.翻炒片刻，加入干辣椒和花椒，翻炒，让热油“挤”出辣味和麻感。
3.辣麻味后加入姜蒜片、泡椒、泡姜（先不要放葱）
4.姜蒜香味炸好后，加入适量酱油，适量白糖，少许料酒。快开锅时，加入葱丝，翻炒，加少许盐。然后做饭。
番茄酱大虾
材料：对虾半斤、绿豆两汤匙、笋丝少许、姜丝、大葱、糖番茄酱、玉米淀粉盐、味精适量。
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