现在是螃蟹最丰腴的季节，所以很多喜欢吃海鲜的人都会选择买些螃蟹吃回去。而且，螃蟹的营养价值极其丰富，多吃对人体有很多好处。所以，大家都喜欢吃螃蟹。不过，螃蟹的做法有很多种，不一定每个人都能做出好吃的螃蟹。那么，让我们教你一个简单的螃蟹方法。
原料
?原料：活河蟹12只、姜1大块（200克）、醋200毫升
步骤/方法
购买活河蟹后，放入清水中，盖上盖子浸泡20分钟，然后用清水反复冲洗。蒸锅内倒入水，将蟹倒入蒸锅内（最好是肚子朝上，以免蒸的时候蟹籽流出），马上盖上锅盖。 1
水烧开后，继续蒸8分钟。在处理螃蟹之前，先将姜去皮切成细块，放入容器中，然后倒入醋，浸泡15分钟，然后用它蘸螃蟹，味道更好。
防范措施
?又到了吃螃蟹的时候了，从现在到接下来的2个月，就是肉厚肥美的时候了。
?制作螃蟹的方法有很多种。今天我们只介绍最简单、最常见、制作最快、最正宗的吃法。水开后蒸8分钟。如果螃蟹超级大，那么整整10分钟就够了。如果蒸的时间过长，由于失水，蟹肉的口感会干涩，不鲜嫩，香气不足。
?螃蟹性寒，不易多食，尤其是孕妇不建议食用。
微信扫码添加客服