枸杞腰花汤具有营养丰富、味道鲜美的特点。它的营养价值特别丰富。它富含蛋白质、碳水化合物和各种微量元素。是一种非常有营养的汤。由于汤中脂肪含量极少，其所含的甜菜碱成分可以起到很好的降血压、降血脂的作用，具有很好的保健作用。
猪腰子1个、枸杞1勺、肉丸200克、黄瓜1条、木耳2勺、姜1片、水适量、醋1勺、盐适量、胡椒粉适量。
2 制作方法
1、将猪腰的白色筋膜去掉，冲洗干净，先切片，再用花刀切开。
2.锅中烧开水，加入姜，将腰花焯1分钟，关火，倒入一勺醋，捞起腰花待用。经此处理，腰花已无异味。
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