土豆是我们经常看到的一种食物，土豆也叫土豆。很多地方喜欢吃土豆的人很多，但是我们习惯吃炸土豆。大家都想试试油炸炖土豆丝，像这种土豆丝的制作方法比我们平时做的炒菜要麻烦一点，因为主要的过程就是油炸，然后再闷。这种方法虽然说起来有点难，但在实践中炒起来并不难。下面就让我们一起来看看这个炒红烧土豆丝的做法吧。
练习一
材料
材料：土豆（一个中等大小的土豆几乎就是一个煎饼），至于多少，看你的喜好，盐，黑胡椒，麻椒，辣椒粉，香菜碎
怎么做：
将土豆搓成丝（不要用水冲洗，保留土豆的淀粉）；
平底锅放少量油（因为是不粘锅，少放油更健康），然后倒入土豆丝，撒上适量盐和黑胡椒，搅拌均匀用筷子。喜欢吃辣的朋友可以加入适量的麻椒粉和辣椒粉。
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