油焖大虾是一道营养丰富的名菜，但可以在里面加点蔬菜，味道更佳。很多时候人们喜欢在里面加西红柿。西红柿含有丰富的维生素C，有美容的作用，大虾搭配西红，营养会更好，里面加一点酱油，看起来很不错，人的颜值吃的食物也很重要，所以这个番茄酱红烧大虾的方法有哪些。
红烧大虾做法一
1. 大虾洗净沥干，用剪刀剪开虾枪（虾头上的尖角）、虾须
2.剥去虾头后的虾皮。为了盘子的美观，可以保留虾尾。也可以直接去掉
3.把虾平放在案板上，沿着虾背和肚皮做刀，用牙签挑出黑线
4.锅一定要热，这样才能做出红虾油。当油热时，加入姜片和虾。你可以用抹刀轻轻按压虾头以挤出红油。
5. 搅拌至虾身变色，然后沿锅边煮料酒
6. 将盐、糖、酱油、香油和水混合成调味料。倒入锅中，转中小火盖上盖子焖煮2分钟左右
7. 汤汁浓稠后，加入红葱头，搅拌均匀即可上桌。一般般啦。
红烧大虾做法二
1、鲜虾，剪去须、爪、口，整齐美观，便于进口。
2.从后到尾剪，挑出黑线。切口不要在中间，最好在旁边，以免破坏黑线红烧大虾的做法
3.清洁和控制用水。姜蒜切碎（约1:3），韭菜切段
微信扫码添加客服