肉的做法有很多种，小炒肉、红烧肉、卤肉，还有葱花肉、炒肉等等。有些人从未吃过它。 ，还有一种肉的做法叫醋包肉，只要调料是醋，光是听这个名字就让人流口水，尤其是很多喜欢吃酸的人，这道菜无疑是最好的选择，那就来吧看看这醋卤肉的做法。
练习一
基础醋酱（镇江香醋100克，料酒50克，生抽25克，蚝油25克，盐2克，味精5克，冰糖5个，拌匀）
1. 拍摄主料合影。一块嫩（南）豆腐，一块五花肉，一碗基础醋汁
2、五花肉洗净，切成小块。
醋卤肉hI.jpg
3. 倒入基础油醋汁
4. 大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半小时，入味
醋焖猪肉 Zd.jpg
5.取锅底，豆腐切小块，不用倒油，直接把豆腐块放在锅底
6. 将腌制好的五花肉放在豆腐块上
醋卤肉hE.jpg
7.盖紧锅盖放入微波炉
8.“烧烤”10分钟
9.时间到了，不要开盖，继续炖2-3分钟，撒上香菜即可
练习 2
主要成分合影。嫩豆腐一块、五花肉一块、醋卤肉一碗 Step 1
将五花肉洗干净，切成肥瘦的醋卤肉 Step 2
第 3 步
洋葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半小时，醋醋卤肉的做法步骤4
取一个tagine锅，豆腐切小块，不用倒油，直接把豆腐块放在锅底，用醋炖肉 Step 5
第 6 步
盖紧锅盖，放入微波炉，用醋炖肉 步骤 7
醋卤肉10分钟“烤肉块”的做法 Step 8
时间到了，不要开盖，继续炖2-3分钟，撒上香菜即可食用
练习三
醋，选镇江香醋
优质五花肉切块，热水煮去血
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