很多人在做菜的时候都喜欢放一些葱花，因为加点葱花会让菜色更好看，让人胃口大开的时候更喜欢食物，在菜里也可以加点葱花。黄花鱼的生产工艺。是的，大葱黄鱼也能让整个食物看起来更清爽。光是颜色就可以胜过所有的菜，所以人们喜欢做葱油黄鱼，那么这个葱油黄鱼该怎么做呢？
练习一
1. 黄花鱼一条，刮去鳞片，开腹，取出内脏的鳃，保留鱼胶备用，在鱼的两侧斜切三道，冲洗干净，沥干。
22. 将黄鱼放在长盘上，抹上盐，倒入料酒，用酱油蒸鱼，撒上糖；姜切丝放在鱼上，放几根葱，大火蒸15分钟；关火，倒掉多余的汤汁，留少许汤汁；将葱花洒在蒸鱼上，另起锅，倒入3汤匙调和油烧热，浇在葱花上，发出“咻”声即可上桌。
尖端
黄花鱼肉质鲜嫩，不宜炒。煎的时候鱼皮很容易破，所以蒸最好，也可以省略上油这一步。
探寻葱油黄鱼的做法
类别：海鲜开胃菜朋友晚餐
练习 2
黄花鱼去鳞，把鱼肚切开，去掉内脏、鱼鳃和鱼肚里的黑膜，然后清洗干净（我中了彩票，小概率事件发生在我身上，这其实是一个带种子的黄花，真的很稀有，两年没吃带种子的大黄了）
葱油黄花鱼mg.jpg
2. 用斜花刀在鱼的两面，将葱姜胡椒切丝，大蒜剁碎，在鱼身上均匀撒上盐和白酒，腌制半小时
葱油黄花鱼 KL.jpg
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