中国东北地区的油焖辣椒是一种常见的美食和地方食品。它是东北地区非常有名的美食，东北地区的油焖辣椒已经传播到很多地方，尤其是那些喜欢吃辣的人。贵州、重庆、湖南等地，但也有人不会做这种红烧辣椒，所以吃不到这种食物。下面我们就来看看这款东北油红烧辣椒的做法吧。
练习一
1. 辣椒洗净，去蒂和中间的辣椒芯，待用。
2. 在肉馅中加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油和豆油，搅拌均匀。
3. 准备肉末备用。
4. 将肉末加入辣椒中。
5. 用肉末填充保留的辣椒。
6.用火做一个锅，放油。
7. 将辣椒放入锅中，小火煎炸。
8.辣椒炒至虎皮色时，加入胡椒粉和盐。
9. 加入酱油，少许水煮开。
10.汤快没了的时候，停火。
11. 装盘。
尖端
辣椒表面必须光亮、结实、新鲜；肉馅根据个人口味调整；辣椒在油中炖时，必须用小火慢慢煎。就是这样。
练习 2
原材料：
青椒10个（最好是身子细长直美的，肉馅容易放进去的，我买的不是太直），肉馅细（约200克），鸡蛋一个。
配件：
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