过年过节，鸡肉、鸭肉、鹅肉等肉肯定是少不了的，但每次的做法似乎都一样，那大家一定是累了，想换个口味。那么我想介绍一种鸭肉的新做法，那就是啤酒烤鸭。当然，要做出正宗的烤鸭，家里最好有烤箱，这样才能做出香脆可口的啤酒烤鸭。一起来看看啤酒烤鸭的做法吧。
啤酒烤鸭 啤酒烤鸭是一种新型美食。以北方薄鸭为原料，选用数十种名贵药材和配料，经酸洗、冷却、冲泡、烤制等多种工艺精制而成。八角0.2-0.6份、桂皮0.2-0.6份、香沙0.2-0.6份、当归0.1-0.3份、草果0.1-0.3份、花椒0.1-0.3份、0.1-0.3孜然一份，千里香0.1～0.3份，白钮0.2～0.4份，红辣椒0.5～2份，加热至沸腾，
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