竹笋是多年生的食材，所以是很多人家中比较常见的家常菜。竹笋的营养价值很高。它的卡路里含量低，脂肪含量低。可以降火、开胃、增进食欲等，甚至对减肥也有一定的效果，所以很多女生都喜欢。竹笋很常见，所以他们的练习比较完整。下面我们来看看竹笋的做法。
1.鲫鱼春笋汤
材料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，香菇，姜片，盐，胡椒粉，葱花。
实践：
1.鲫鱼上放盐和米酒，腌20分钟；
2、姜片爆香，将两片鲫鱼稍微煎一下（这样汤容易变白）；
3. 加水，加入春笋和香菇，煮沸，转小火煮30分钟，煮沸后加入盐、胡椒粉、葱花。
2. 蚝油春笋
原料：春笋500克，蚝油适量，盐、糖、酱油、香油、鸡精、食用油。
实践：
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