我们都知道虾的蛋白质非常丰富。经常吃虾可以帮助我们补充体内的蛋白质。同时，虾中所含的矿物质对我们的身体也很有帮助。但是，虾也含有大量的胆固醇，所以胆固醇偏高。高的朋友还是少吃点好。其实虾的吃法有很多种，那么大蒜、胡椒、盐虾的家常做法是怎样的呢？
材料
鸡尾虾、红辣椒、大葱、姜、蒜、盐和胡椒粉、鸡精、糖、料酒
实践
1.先剪胡须。大虾洗净，沥干水分，用刀切开背部中间（不要切）
2. 然后在虾中加入少许料酒和胡椒粉腌制。
3、姜丝、红辣椒丝、蒜片、大葱切段备用。
4、取出油锅，放多点油，待油温升高，倒入鸡尾炸好的虾仁，变色没有水分，捞起沥干油。剩下的油倒出来，可以用来做其他菜。
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