在我们日常的饮食习惯中，我们平时吃饭的时候都会有一盘青菜，而炒白菜是很多朋友喜欢吃的一种青菜。多吃绿色蔬菜可以保持身体健康，补充身体。里面的一些营养成分，菜心是比较好的蔬菜食材，味道也很好吃，那么广式菜心的简单做法是什么呢？
白灼是广东人用开水或汤烫生食的一种烹调技术，称为白灼。白烧法大致分为两类：一类是“原”烧法，一类是“变质”烧法。 “原汁原味”的烧制方式，原料能保持原汁原味的鲜味。粤菜经常用这种方法煮虾和蔬菜。广白菜是中国广东的特色蔬菜。
烫漂看似简单，但成品很重要。它必须保持绿色，但卷心菜不能有生的味道。
1、菜心洗净后，用清水浸泡20分钟左右，剪掉老根。
2.锅里烧开水，加入适量盐。
3.适量的油。先将白菜根端放入沸水中，待根端变成深绿色后，再将白菜全部放入水中煮1分钟。
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