我们都知道猪脚很好吃，但是如果你不知道怎么做，再好吃的食物都会变得难吃，所以你必须懂得如何烹饪食物。很多人都听说过这种白醋猪蹄，也有很多女性在坐月子期间吃这种白醋猪蹄。白醋猪蹄也很适合很多女性怀孕的时候吃。总之，这道白醋猪蹄很有营养，对身体也有好处，但是有些人做完就不会流口水了。一起来看看这款白醋猪脚的做法吧。
方法一
材料：猪脚两只、老姜250克、醋丁5碗、黑米醋1碗
步：
1.烧一锅水。水烧开后，将鸡蛋放入煮熟的鸡蛋中10分钟，捞出，冷却，剥壳备用。
2、猪脚用开水冲洗干净，去掉爪子上的毛，再洗一遍备用；把老姜的皮刮掉，拍松，放在没有油的锅里，用小火煎至两面金黄。
3. 将醋倒入砂锅中煮沸，依次加入姜、猪脚、带壳的鸡蛋，炖煮2小时左右。
世界美食分享：大家选黑米醋最好。问这个问题的人是北方人。根据北方空气干燥的特点，所用生姜为通方，南方人可酌情添加。还有就是因为加了醋很容易溢出锅的想象，注意煨一下。
方法二
1. 准备好所有的原料。
2.锅里放水，加入猪脚、盐、葱、姜片、白米酒入川白。
3. 猪脚烫洗干净，切好所有食材。
4. 热锅烧油，转中火，加入蒜片和姜片翻炒。
5. 加入干辣椒和小辣椒，翻炒至微香，转小火。
6. 加入阿参皮翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、白醋、糖翻炒。
7. 转中火，加入猪脚翻炒出香味。
8.加入黑醋翻炒，加水，加入冰糖，转大火。
9. 盖上锅盖，待沸腾转中火煮45分钟，开盖翻炒。
10. 转大火，沥干汤汁，完成。
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