中链甘油三酯事什么？

中链甘油三酯是一种比较常见的物质。它们用于许多地方，不仅用于医药，还用于食品。效果也很好，但是还是有很多朋友不喜欢。怎么讲清楚，所以最好的说法是先了解，现在就让小编给大家具体介绍一下，让大家了解的更清楚。

脂肪酸按碳链长短分为短链、中链和长链。一般将含有8～12个碳原子形成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸（MCFA），由甘油酯化而成。产生中链脂肪酸甘油三酯（或中链甘油三酯，MCT）。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合甘油三酯。

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