“采蘑菇的小姑娘背着一个大篮子”，这首动听的歌曲相信大家小时候都听过。蘑菇是我们日常生活中常见的蔬菜。任何时候都是蔬菜，但它有肉的味道，所以深受大家的喜爱。平菇是一种常见的蘑菇，外观呈灰色，营养丰富。今天小编就给大家讲讲平菇的一些常识。
平菇价格不贵，一般2.5到4.5斤。因此，平菇是很多人餐桌上常见的一道菜。炒蚝菇就是其中之一。做法：将平菇打开，用淡盐水浸泡20分钟，一颗一颗洗净。锅中倒入水，大火烧开，加入平菇片，煮至锅内冒出白色粉末，继续煮2分钟，捞出用冷水冲洗干净，沥干。倒入平菇翻炒1分钟，然后加入酱油翻炒2分钟。
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