藏菇酸奶的制作方法其实并不复杂。我们的关键是如何将藏菇的营养充分渗透到酸奶中。这不仅有利于藏菇营养的渗透，也有利于人体对藏菇营养的吸收。我们需要去超市选择一个完整且营养丰富的藏菇。我们需要先把藏灵菇清洗干净，然后用清水煮熟。之后，将蘑菇切丁备用。
藏菇是唯一的天然野生酸奶品系。用藏菇制成的酸奶，只含藏菇和鲜奶，无需加热。它含有100/%的活乳酸菌，没有任何添加成分：如增稠剂、添加剂、甜味剂、防腐剂、调味剂等。
用5-10克干净的香菇。
用开水对所有器具进行消毒。
彻底洗手。
使用陶瓷或玻璃容器代替铁或搪瓷容器。
倒入 0.25-0.5 公斤新鲜灭菌牛奶。
密封后，置于室温15℃-20℃的地方。 24小时后，蘑菇酸奶就做好了。发酵时间不应超过48小时。
将发酵过的灵菇酸奶过滤出灵菇块，过滤后的灵菇块用冷水冲洗干净，再次使用。
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