拌饭一般在香村鸡或一些大饭店吃。拌饭有很多选择。最有名的是肥牛肉拌饭。主要成分是肥牛肉。多加些蔬菜会让营养搭配合理，我们的饭菜味道会更好，但是外出就餐很贵，而且我们也可以买食材在家吃，那么肥牛肉拌饭的主要做法有哪些呢？ ?
练习一
主要成分：
武昌两河香米
配件：
熟花生油、拌饭酱、肥牛肉、胡萝卜、豆芽、青菜、熟香肠、辣白菜
实践：
1、将武昌两河米洗净，放入电饭锅中蒸至熟。胡萝卜洗净去皮切丝，黄豆芽洗净，青菜洗净，辣白菜切丝。
2. 青菜加几滴植物油用开水焯一下，胡萝卜丝用开水焯一下，加少许盐和几滴植物油，豆芽用少许盐和少许盐焯一下几滴植物油，在沸水中焯一下，然后把牛肉焯一下。用沸水和少许盐将汤煮沸约3分钟（煮至煮熟）。
3. 石锅清洗干净，刷上一层熟花生油，将热饭铺在石锅里，倒入拌饭酱，铺上一层青菜，然后把剩下的材料整理好，上锅加热炉子烤3分钟左右，就可以闻到焦炭味了。
尖端：
1.根据自己的口味搭配配菜。如果没有韩式拌饭酱，可以用韩式辣椒酱一样好吃。
2.还可以加点韩国辣白菜一起吃。如果你不喜欢吃拌饭拌米粉，加热时间可以短一些。
练习 2
1、在石锅上刷一层薄薄的油；放入蒸好的米饭；金针菇洗净，焯水沥干。
2. 豆芽也要焯水，晒干；将焯过水并晒干的金针菇和豆芽放在米饭上；香菇切片，锅内放少许油炒香菇，加少许盐。
3. 胡萝卜切丝入锅煎，加少许盐；洗菠菜。
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