很多人喜欢和金针菇一起吃牛肉。他们可以用肥牛肉炒金针菇，或者用肥牛肉炖金针菇。同时，他们还可以用肥牛肉制作金针菇。在这些方法中，很难用肥牛肉卷金针菇。很多人都喜欢这道菜，尤其是小孩子，卷起来的金针菇也很好吃。因此，我们需要了解金针菇肥牛肉卷的做法。金针菇肥牛肉卷的做法是什么？
主要成分：
金针菇250克、牛肉片250克
配件：
蚝油1汤匙、糖1茶匙、水1小杯（约80ML）
练习步骤：
1. 将金针菇洗净，切掉香菇腿，沥干水分备用。
2. 让牛肉片在室温下解冻。
3. 取一块肥牛肉，卷起少量金针菇。把所有的金针菇和牛肉片依次卷起来。
4. 大火加热煎锅，然后转回中火，将肥牛金针菇卷直接放入锅中煎炸。煎至牛肉变色，再翻一翻，将整块牛肉均匀煎至变色。
5. 将一汤匙蚝油放入碗中。加入1茶匙糖。加水。用筷子搅拌均匀。
6. 烧热锅，将拌好的蚝油倒在锅上，大火煮沸。然后直接倒在肥牛金针菇卷上。
尖端：
掌握5个小窍门，即使是厨房新手也能做出美味佳肴：
微信扫码添加客服