鸡肉味道鲜美，富含蛋白质，以及人体所需的多种营养物质，如铁、锌、钙等。通常，肌肉鸡的做法无非就是煎、炖、蒸这几种传统方法，鲜有独到的风味。今天给大家介绍一种比较独特的炸鸡方法，教大家做甜面酱炸鸡。
原料
主料鸡肉1560g辅料油适量盐适量甜面酱1汤匙韭菜适量花椒适量八角适量花椒2姜适量
步
步骤 11. 将鸡肉洗净，切块，用水焯一下。
步骤 22. 准备食材。
甜面酱炸鸡的做法步骤33、热锅冷油，将花椒、八角、姜、辣椒炒香（辣椒不要炒）。
Step 44. 加入一勺甜面酱翻炒。
步骤 55. 加入鸡块翻炒。
Step 66. 倒入生抽和老抽。
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