对于广东的朋友来说，干菜汤是一种非常熟悉的家常汤。干菜汤是一道经典的粤菜。蔬菜干汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。经常喝干菜汤可以起到很好的作用。蔬菜干汤具有润肺、提高人体免疫力的作用。下面我们将介绍蔬菜干汤的做法和蔬菜干汤的功效。
润肺菜干汤是广东省传统汉族名菜，属于粤菜。清热润肺，清热化痰于呼吸道各脏腑。中医早就记载，以形补形，但猪肺平，有清湿去燥之功效。夏秋季节非常适合全家共享汤汁。
基础材料
1个完整的猪肺（至少保留一段气管），200克干白菜。药物：山竹半个，杏仁20克，蜜枣8个。
步
将猪肺的气管放在水龙头上，灌满水，使猪肺极度膨胀，然后尽可能挤出水分，反复冲洗，清洗后切成片；
将铁锅烧开，将切好的猪肺倒入锅中，这样可以“烫”出大量的水。用大量盐擦洗猪肺，然后用清水洗净，晾干备用；
微信扫码添加客服