虾皮是虾的壳，可入药、入食。我们都知道虾皮是一种可以补充钙质的食物。毕竟动物的壳不是很敏感，所以有人会怀疑，虾皮真的很好吃吗？虾的吃法有很多种，做法也有很多种。除蒸、煮汤、红烧、椒盐、油焖等外，还可作配料。下面就让我们一起来看看虾的吃法和好处吧。
中医认为，虾性味甘温，具有补肾壮阳的作用。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，富含脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸。它还含有激素，有助于肾阳。在西方，有人用白兰地酒泡虾来壮阳。如此看来，不难知道为什么富阳是虾必不可少的。这里有一些以虾为原料的壮阳食谱。
1. 韭菜炒虾仁
材料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。
做法：虾去肠去壳，姜片爆香，加入鲜虾炒熟。将韭菜炒香，与虾一起食用。
功效：主治肾虚，阳痿等症。
微信扫码添加客服