我们都知道重庆人喜欢吃辣，尤其是火锅。火锅很辣。对重庆人来说是一种食物，但对于一些不吃辣椒的人来说，却是高不可攀的食物。伙食可以改善，重庆有的人不吃辣椒，所以吃火锅的时候，一般都会用鸳鸯锅。这就是火锅三仙汤，叫火锅火锅三仙汤。那么这道火锅火锅三鲜汤的做法是什么呢？
自制火锅三鲜汤 1
材料：鸡胸肉150克、海参100克、火腿50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、姜1小片、淀粉适量、香油1茶匙、高汤20汤匙、汤匙料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙、味精0.5茶匙。
实践：
1、将鸡胸肉的筋膜清洗干净，切成片；将水发海参切去内脏，洗净，切片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；姜洗净切片；
2. 鸡块加入精盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水、淀粉，拌匀，腌制片刻；
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