牛奶蒸鸡蛋是一种蛋白质含量非常高的食物，而且牛奶和鸡蛋的口感都很顺滑，所以很受大家的欢迎。牛奶蒸鸡蛋的做法也很简单，很多人在家就能做出好吃又好看的。下面我就来说说奶蒸蛋的具体做法和好处，以及制作方法上的几个重要小窍门，也需要大家注意。
牛奶蒸蛋是一种以鸡蛋和牛奶风味为主要成分的甜点。光滑细腻，入口即化，具有滋阴、养颜、强身的功效。鸡蛋还含有多种矿物质，铁含量比牛奶还丰富，是老人、儿童、孕妇和病人的理想食品。
牛奶中加入少许糖，搅拌融化，用筷子打鸡蛋。将牛奶倒入鸡蛋中，用筛子过滤，倒入容器中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个洞。放入电饭煲，下面加冷水，开始蒸。
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