红烧猪手饭是一道广东粤菜。它是著名的粤菜之一。它味道鲜美，营养价值丰富。尤其是对于女性朋友来说，猪手饭的脂肪含量并不高，所以肥而不腻。它还含有丰富的胶原蛋白，可以使皮肤更紧致，更红润，所以女性朋友可以适当吃一些猪蹄饭，对你的健康和美丽有很大的帮助。
实践
练习一
做食物
主料：猪蹄500g
调料：酱油35克，大葱10克，料酒6克，生姜5克，桂皮3克，白糖10克
生产方式
1. 洋葱切段，姜洗净切片
红烧猪手成品
红烧猪手成品（20个）
2. 将洗净去毛的猪蹄大火煮沸，出锅半小时后放凉；
3、用小刀将猪蹄从脚趾缝处切开，露出骨头；
4、锅洗净，将处理好的猪蹄放入锅中，加入水、葱、姜、料酒、桂皮、酱油等；
5、大火烧开后，转小火炖3小时。快沸腾时加入糖；
6.汤汁浓缩后即可上桌。
练习 2
做食物
一只猪蹄500克、冰糖10块、酱油10克、水过猪蹄[1]
生产工艺
1. 将猪蹄切段，焯水。
2.倒入油，加入冰糖，加入猪蹄，加水，加酱油，一起拌匀。
4. 按下烹饪按钮并等待它自动完成。
做食物
鲜猪蹄300克，冬茹10克，生姜10克，大蒜10克。花生油20克，盐10克，味精8克，白糖5克，老抽10克，香油5克，湿玉米淀粉15克，绍兴酒，鸡肉150克汤。
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