竹笋可以说是当之无愧的绿色蔬菜。常吃竹笋的人可以延年益寿。吃竹笋可以延年益寿绝对不是谎言，也不是夸大竹笋的功效。常吃竹笋可以预防多种疾病，还有抗癌作用。而竹笋中的纤维可以帮助去除肠道内的残留物，使肠道更清洁。鲜笋烤肉的做法有很多种，今天给大家推荐其中的一种——竹笋香菇烤肉的做法。
笋菇炒肉
【配料/调料】：竹笋300克、火鸡50克（猪肉、牛肉）、香菇5个、石耳3个、青椒1个、盐、面粉1汤匙、肉调料：洋葱、大蒜、盐、黄豆酱油、辣椒面、芝麻
【制作工艺】：
(1) 将竹笋切成两半，用盐炒熟。
(2) 用准备好的调味料将肉炒熟。
(3) 将泡软的香菇和石耳切丝。
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