很多人会选择不同的肉类来做火锅的汤底，有人用猪头骨，有人用羊腿，有人用牛肉，每个人的口味不同，饮食习惯不同，天然的火锅汤底。也会有区别。今天要讲的就是用鸭肉做火锅的汤底。之所以用鸭肉，是因为鸭肉可以降低热量。火锅本身比较热，所以鸭肉是最好的选择。
以下是鸭汤锅的制作方法：
1、鸭块洗净去血去水，用筷子除去剩余的泡沫。
2.准备调味料
3. 将青葱切掉，香菇随意切
4.先把锅擦干，再倒入适量油（热锅用冷油），放入干红辣椒、姜片、小葱爆香，按配料加入郫县豆瓣炒红油，放一少量糖，放香菇
5. 把香菇炒软，放入热鸡块，大火翻炒。
微信扫码添加客服