只要是爱吃辣的朋友，一定喜欢湘菜的做法。很多朋友都喜欢吃麻辣啤酒鸭，麻辣啤酒鸭也是湘菜的一种。很多朋友尝试在家里做麻辣啤酒鸭，但味道比他们的理想差很多。我不知道缺少什么，但我是按照食谱做的。今天我要教你怎么做湘菜——麻辣啤酒鸭。
主料：半只鸭子
辅料：葱适量、生姜适量、八角适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、香菇适量、
步
1.先将鸭肉加工成块
2. 将鸭块与醋（你平时吃的大约半碗醋）混合，腌制半小时左右。经过这种处理，烤鸭肉没有腥味。
3.姜切丝，准备萘、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒
4. 干香菇用水泡软
5.用流水冲洗
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