与鸡肉相比，鸭肉营养丰富，不太辣。因为鸭肉性情温和，脂肪含量低，即使吃很多也不会发胖。体热严重的朋友不适合吃鸡肉，鸭肉更合适。鸭肉有消肿去水的功效。对于长期饱受燥热之苦的朋友来说，鸭肉绝对是一个不错的选择。今天教大家做麻辣啤酒鸭。
主料：半只鸭子
辅料：葱适量、生姜适量、八角适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、香菇适量、
步
1.先将鸭肉加工成块
2. 将鸭块与醋（你平时吃的大约半碗醋）混合，腌制半小时左右。经过这种处理，烤鸭肉没有腥味。
3.姜切丝，准备萘、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒
4. 干香菇用水泡软
5.用流水冲洗
6.接下来就是煎鸭子了。一般来说，做这道菜，需要先把鸭子焯水，去血，然后用油煎。今天我做了这道菜，没有用油烫鸭子或煎鸭子。相反，用鸭肉本身的油来做这道菜。
待锅干后，将醋腌鸭肉放入锅中翻炒
微信扫码添加客服