众所周知，花生的营养价值非常高。常吃花生可以有很好的治疗效果。花生具有延缓衰老、促进生长发育的作用。常吃花生还可以起到健脑、养肺止咳的作用。嗯，有很多方法可以制作花生。我们可以用各种配料的花生来做饭。下面，我们将用花生搭配猪蹄来制作花生红烧猪蹄。
1 猪蹄洗净，去爪尖对半切开，切成小块，用沸水煮沸，捞起，葱姜洗净，切段切片，浸泡花生在水中。
2 平底锅烧热油，烧50%油，加入糖炒至焦黄，加入猪蹄翻炒均匀，让每一块猪蹄都上色，加入料酒、葱、姜翻炒- 炒均匀
3 加水没过猪蹄，加入八角、干辣椒、花椒、桂皮、花生、米、盐，大火煮开，盖上盖子，转小火煮1小时左右
4 猪蹄软烂后开盖，尝尝味道后转大火收汁至汤浓出锅，撒上青辣椒丝装饰。
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