相信每一个吃过红薯玉米粥的朋友一定会爱上这款粥。红薯玉米粥不仅看起来不错，而且味道也相当不错。红薯玉米粥含有丰富的维生素和膳食纤维。有很好的保健作用，所以我们有必要学习一下红薯玉米粥的做法，下面就来看看详细介绍吧。
1 准备材料：红薯一个，玉米面半碗。
2 红薯去皮洗净，切成均等的大块。红薯不要切得太小，否则煮熟后会散开。
3 锅中加入四碗水，将切好的红薯放入锅中煮沸。
4 玉米面用冷水搅拌至没有干面粉，倒入锅中，边倒边用勺子搅拌，防止粘底。
5 大火烧开后转中小火继续煮。煮的时间越长越香。煮的时候用勺子不停搅拌，防止粘锅底。
营养价值
红薯含有丰富的淀粉、维生素和纤维素等人体必需的营养素，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物质元素和亚油酸。这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年人习惯性便秘非常有效。遗憾的是，大多数人认为吃红薯会让人发胖，不敢吃。事实上，红薯恰恰相反，它是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且由于它含有丰富的纤维素和果胶，具有防止糖转化为脂肪的特殊功能[8 ]。
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