相信大家一定见过吃过蛋糕。蛋糕不仅好看，而且味道也很好。做蛋糕的方法有很多。我们可以使用多种原料来制作蛋糕。栗子蛋糕是我们常见的一种。栗子泥蛋糕的营养价值非常高。常吃栗子泥糕可以提高免疫力、养颜美容。下面我们就来介绍一下栗子泥蛋糕的具体做法。
1. 锅中加入牛奶、色拉油和10克砂糖，煮沸放凉，再加入过筛过的低筋面粉，加入蛋黄搅拌均匀，形成蛋黄糊。
2. 少量起泡后在蛋清中加入玉米淀粉和白醋。将糖分三次加入蛋白中，继续打发至起泡。
3. 将三分之一的蛋清与蛋黄糊混合，然后将混合物倒入剩下的三分之二的蛋清中搅拌
4. 将蛋糕糊倒入8寸空心模具中，摇出空气。在 165°C 烘烤 50 分钟，然后冷却。
5. 小心地将蛋糕脱模。
6. 将蛋糕中间切平
7. 250克鲜奶油和25克糖粉
8.加入125克栗子
9. 打发至硬成栗子奶油，可以用来做滚边。
10. 原栗粒一袋。
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