果冻是我们都熟悉的一种零食。果冻不仅好看，而且味道也不错，所以果冻深受大家的喜爱。果冻的做法并不难，但是想要吃到更好吃的果冻，还是需要努力的。我们不仅要掌握果冻的做法，还需要知道如何准备果冻才能让它变得美味。
1. 将豌豆浸泡在水中约 6-8 小时，直至气泡上升。
2、将膨胀的豌豆水磨（即研磨时加入适量的水）
3、豌豆全部磨碎后，用豆袋过滤。第一次过滤是原汁浆，浓度高，装在容器中备用。第二次和第三次用清水过滤，目的是过滤掉大部分淀粉。约3小时后，除去上面的清水，取出下面沉淀的油粉和淀粉。
微信扫码添加客服