豌豆果冻是一种常见的果冻。豌豆凉粉是川菜中非常经典的小吃。豌豆冻不仅好吃，而且营养丰富。经常吃豌豆凉粉可以起到很好的保健作用，而豌豆凉粉可以提高人体免疫力和减肥的效果，另外，豌豆凉粉还可以起到美容养颜的作用，下面就来介绍一下豌豆凉粉怎么做才好吃.
豌豆凉粉是汉族一道鲜美可口的名菜，属于川菜，云贵地区常吃。四川凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做成的，面粉和水的比例是1：5。先取半杯粉，半杯水（1杯为240毫升），搅拌成稀糊状。将2杯水倒入小锅中，烧开，将稀糊倒入锅中，边倒边快速搅拌成透明糊状，熄火。将煮熟的面糊倒入塑料保鲜盒中，完全冷却。放入冰箱冷藏。将果冻块倒扣，用小刀或抹布将其切成细条、小块等任意形状。
所需工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒。
原料：纯豆淀粉（双鱼牌，甘肃产）
先取半杯粉，半杯水（1杯为240毫升），搅拌成稀糊状。
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