相信大家一定都见过、吃过猪蹄吧。猪蹄是一种常见的食材。猪蹄富含蛋白质和人体所需的多种矿物质。常吃猪蹄可以起到很好的保健作用。猪蹄的使用方法有很多种。我们不仅可以用猪蹄煮汤，还可以用猪蹄炖。
蹄营养丰富，每100克猪蹄含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。此外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C等营养物质，尤其是猪蹄中蛋白质水解产生的11种人体必需氨基酸。手掌是可比的。中医认为，猪蹄味甘咸，性平，具有养血、清乳、润肤、补肾精的作用。冬天吃猪蹄一直被认为是补气养血的好食物。
1.猪蹄切小块
2.煮沸取出
3.放入砂锅，加水
4.放葱姜
5.盖上锅盖小火炖
微信扫码添加客服