碳烤猪蹄的具体做法

猪蹄又称猪蹄或元蹄。猪蹄不仅味道鲜美，而且有很好的食疗作用。猪蹄具有提高人体免疫力和美容功效。常吃猪蹄还能抗衰老、抗皱。猪蹄的使用方法有很多种。我们不仅可以用猪蹄炖，还可以用猪蹄烤着吃。下面我们就来介绍一下碳烤猪蹄的做法。

1、猪蹄洗干净后，去毛，再用清水浸泡半小时，沥干血水备用

2.不要在煎锅里放油。稍微加热后，加入猪蹄，轻轻翻炒。倒入白酒，翻炒至猪蹄微黄。

3. 加入小葱、姜片、八角、草果、丁香等调料翻炒至猪蹄皮开始变黄。

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