荷叶排骨是一道名菜。这是我们餐桌上非常经典的一道菜，历史悠久。这是一道可以满足人们食欲的大菜。很多人认为荷叶有保健作用。因此，将荷叶制成菜肴，不仅可以提高人才的素质，还可以享受大自然的味道。下面我们来看看荷叶排骨的做法。
荷叶排骨是四川汉族名菜。它是由猪排和荷叶制成的。荷叶一开，便带出一股清香，肉质鲜美。川菜是一门历史悠久的美食，起源于古巴蜀。
练习一
1. 排骨切成10厘米长的块，用盐、酱油和酒腌3小时。
2. 将荷叶的硬茎去掉，分成6小块，用开水浸泡备用。
3. 将蒸好的肉粉、辣豆沙、甜面酱、砂糖、白糖、花生油混合，然后加入腌制好的排骨，沾满，待用。
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