日常生活中，人们都爱喝啤酒，那么啤酒还能用来做饭吗？味道怎么样，还是蛮好吃的，家里的小伙伴，或者爱自己做饭的朋友都可以来尝尝，不仅可以喝啤酒，还有啤酒开胃菜，味道也不一样。那么啤酒菜的做法是什么，一般都可以接受哪些。
美味鸡架的做法：
1. 将新鲜鸡架冲洗干净，取出鸡屁股，去油
2. 锅中加入一半以上的水，加入料酒、姜片、香叶、八角、花椒、红葱头，煮沸
3.锅烧开后，中火煮5分钟，关火
4. 取出煮熟的鸡架，用流水冲洗鸡架表面的浮渣和杂质
5. 把煮好的鸡架上的杂物去掉，分成小块
6. 将煮好的鸡架上的汤汁表面的浮油去掉，然后用细网过滤并沉淀，然后倒入拆开的鸡架中浸泡（漏拍）
7. 入锅前，将鸡架和鸡汤再次煮沸，取出鸡架，加入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽，拌匀腌制十分钟
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