啤酒是大家夏天爱喝的饮品之一。以人们创造发明的智慧，在美食的公共席位上创造了新的风景。啤酒可以做饭，啤酒做鱼汤，啤酒酱鸭都是不错的选择。啤酒不仅味道鲜美，而且加入一些配料还能去除鱼腥味。具有很强的辅助功能。我今天会来。分享一些啤酒炖鱼的食谱。
【啤酒鱼的制作方法】
活鱼（最好是嫩肉） 辅料：青红椒、西红柿；盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精
1、鱼洗净去五脏，西红柿、青椒、红椒洗净切块；
2. 平底锅放火，倒入油，油热后将鱼煎熟；
3. 再次烧锅，倒油，放入炸好的鱼，加入葱、姜、青椒、红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤炖煮大火5分钟，锅烧开后加入番茄和香油就可以了。
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