每个人都喜欢食物，海鲜是个人喜好。用新鲜食材烹制的菜肴更美味，因此在选择烹饪原料时可以注意。扇贝大家都很熟悉，日常生活中也经常吃到扇贝，但是扇贝怎么做呢？很多喜欢吃扇贝的朋友都对这个问题很感兴趣，快来学习一下吧！扇贝做起来不难，但是要口感好，需要大量的原料。
主料：意大利粉丝60克、鲜干贝6个、生菜200克、香菇2个、苜蓿芽10克、白胡椒粉1个、九层塔3片、橄榄油56克、盐少许、黑醋7克、芝麻酱2茶匙
操作步骤 1. 将意大利面煮熟，捞出晾凉，拌入少许橄榄油（部分外）备用；用手将生菜削成小块，浸泡在冰块水中备用。
2. 将番茄丁与九层塔剁碎混合，加入28g橄榄油、盐和白胡椒粉拌匀制成酱汁备用。
3. 将扇贝放入平底锅中炒香，锅内留少许油，加入香菇片、蒜末、芝麻酱、黑醋、糖水、28g橄榄油拌匀成酱备用。
4. 将生菜沥干，摆盘，然后将方法2.3的酱汁和酱汁以及方法1的面条混合，放在生菜上。
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