最传统的西米来自椰子树的木材。提取的淀粉在广东沿海地区也称为西米。它位于南沙群岛。反复漂洗沉淀产生的淀粉营养丰富。色泽浓郁、干净、洁白，适合消化不良的患者，或体质虚弱的人，适合吃西米。以下是制作西米的步骤
西米露 材料：西米、椰浆、糖 做法： 1. 西米在水中浸泡2小时，然后加入沸水搅拌，煮至透明。 2. 加入椰奶和糖一起煮，等待再次打开。
荔枝西米露 材料：荔枝10个，薄荷2个，西米适量，柠檬汁几滴。
做法： 1、将薄荷叶摘下加水冷冻成冰块备用，留一片薄荷叶备用。 2. 将西米煮沸，待凉待用。 3. 荔枝去皮去核，放入搅拌机，加水搅拌均匀。 4. 滤出荔枝液放入杯中，加入柠檬汁调味。 5. 加入西米，加入薄荷冰，用薄荷叶装饰。
芋头西米露 材料：芋头1个，西米100克，冰糖100克，椰浆100毫升，水200毫升。
微信扫码添加客服