相信每一个吃过麻辣素干锅的朋友一定会爱上这道菜。麻辣素干锅虽然是素菜，但麻辣素干锅的营养价值却很高。它含有丰富的维生素和多种人体所需的微量元素。经常吃麻辣火锅可以促进消化，防止便秘。下面我们将介绍麻辣火锅的做法。
一、“五香油”的做法：
五香油原料：八角2片、花椒5克、草果1片、干辣椒10克、茴香5克、胡芦巴1片、山奈1片、桂皮1片、 2片月桂叶，植物油。
做法：锅内放油，放入八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、月桂叶，小火加热至香料炸至焦黄，捞出香料即可油准备好使用。这种油特别香，因为它吸收了香料的味道。
2.准备炒麻辣干锅的材料：
A、海带泡软切片，竹笋切片，芹菜切段。
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