肉糜面是面食中比较常见的食物。有的朋友会喜欢吃香菇肉丝汤面，有的朋友则喜欢不喝汤肉丝面。这取决于个人的饮食习惯。我更喜欢香菇肉末面，因为汤感觉更香，而且不觉得干。不知道你会喜欢哪一款？不管怎样，好吃是最好的方式。
香菇肉丝面
1.将瘦肉切成肉末，加入少许生粉拌匀；香菇洗净，挤水切片，香菇切小丁，蒜姜切碎，葱切丝，生菜洗净沥干备用；
2.热锅烧油，放入姜蒜末，香菇丁，香辣豆瓣酱，炒香，加入瘦肉末，炒至肉末变色，放入香菇片，翻炒一分钟几次，然后加入胡椒粉、料酒，加入适量的水，煮沸，煮一分钟左右；
3、加入适量盐、葱花、酱油、香油关火；
4、生菜放入沸水中焯一会，捞出沥干备用；
微信扫码添加客服