大米分为粳米和籼米两种。南方以粳米为主，粳米细长。最常见的是泰国的香米。北方主要吃籼米，比较粗短。还有一种大米叫糙米。大米的多样性让大家头晕目眩，那么，粳米和糙米一样吗？下面小编就给大家详细讲解一下，希望对大家有所帮助。
粳米是我国南方人民的主食。它含有大量的碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米是粳米的种子仁，又称粳米。它的味道甘甜清淡，性情平和，是每天吃的滋补佳品。
糙米就是去壳的大米，去壳的精米就是我们所说的大米。经过仔细打磨，味道更好，但营养基本没了。业界术语是“稻谷的尸体”。经常吃精米会导致脚气、口腔溃疡、反应迟钝、嗜睡无力、智商降低等。吃精米时记得加些糙米或杂粮糙米。糙米是大米加工后生产的一种大米。
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