很多人都喜欢吃煎饼，鸡蛋煎饼也是很常见的品种。煎饼上铺有鸡蛋。煎饼有鸡蛋的香味，有机蛋白有蛋黄。油炸后会很香，营养成分也很多。 ，吃一些鸡蛋煎饼，还可以饿着肚子补充身体所需的能量，但是很多人不知道煎饼是怎么做的。今天就给大家介绍一下！
材料：鸡蛋3个，火腿300克，韭菜200克，水淀粉2汤匙（30毫升），盐和糖各1茶匙（5克），油1汤匙（15毫升）。
做法：小葱洗净，去白，葱叶切成葱花。将鸡蛋打入碗中，加入水淀粉（1 汤匙，15 毫升）并搅拌均匀。猪后腿洗净，沥干水分，剁成薄肉馅，加入剩余的水淀粉（1汤匙，15ml），白糖，盐，香葱碎，搅拌均匀。
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